Ingredientes
500 g de batatas sem casca
cortadas em fatias bem finas
1 2/3 xícara de leite
2 xícaras de creme de leite fresco
1 pitada de noz-moscada
1 dente de alho
100 gramas de queijo parmesão ralado
1 ovo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Esfregue o alho por toda a parte interna de um
refratário quadrado.
Pincele delicadamente azeite de oliva por cima do alho.
Faça uma camada com as fatias de batatas.
Misture, num pote, o leite, o creme de leite, o sal, a pimenta,
a noz moscada e o ovo.
Por cima das batatas, despeje a mistura.
Leve ao forno moderado pré-aquecido, por 50 minutos,
até a superfície ficar bem dourada.
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