8.9.07

Bolo de Chocolate


(by Nigella Lawson)

Ingredientes:

200 g farinha de trigo

200 g açúcar

1 colher de chá de fermento em pó

1/ colher de bicarbonato em pó
2 colheres de sopa de essência de baunilha
150 ml creme de leite fresco
175 g de manteiga sem sal mole
70 g de xícara de cacau em pó
2 ovos

Modo de fazer:
Bata tudo no prosessador.
Divida a massa em duas formas (que soltam o fundo)
Leve ao forno por 30 minutos a 180.

Cobertura:
175 g de chocolate meio amargo
75 g de manteiga sem sal
Derreta os dois juntos
Coloque 1 colher de sopa de glucose de milho
1 colher de essência de baunilha
125 ml de creme de leite
Misture tudo
Junte 300 g de açúcar
Misture novamente e bata tudo no processador.

Montagem:
Coloque um bolo no prato
Espalhe 1/3 da cobertura deixando 1 cm longe da borda
Coloque o outro bolo por cima
Junte mais 1/3 da cobertura
Com uma espátula, espalhe o outro 1/3 nas laterais.

Se você tiver à mão, decore com flores de açúcar.

5 comentários:

anna disse...

Que grande fã de chocolate vim encontrar aqui...
Gostei!

Michel disse...

A imagem está lina. Vou ter que experimentar.

Agdah disse...

O caso dos brownies é que as receitas que testei ficam sempre mais pesadas e massudas do que gostaria. Não é exatamente um problema com as receitas, eu é que vivo procurando uma versão mais leve, com textura mais delicada. O bolo de Nigella parece irresistível.

Rita Copetti de Queiroz disse...

Muito muito e muito obrigada pelo link!!Descobri somente hoje olhando minhas ferramentas de reação de outros blogs!!
Passei aqui esses dias e gostei bastante!! Eu e a Júlia agradecemos muito!
Quando quiser mandar uma receita pra nós publicarmos la no Twin Cuisine será muito bem vindo!

Ahhh lindo esse bolo hein, eu adoro a nigela!!

Joe Edman disse...

Muito legal! Vou tentar...