29.5.06

Musse de Abacate com Suspiros



by Revista Claudia

1 abacate maduro
1/ 2 xícara de açúcar refinado ou de confeiteiro
1 xícara de creme de leite fresco gelado
200 g de suspiros pequenos

Numa vasilha, amasse o abacate e passe pela peneira. Reserve 2 colheres (sopa) do açúcar e bata o restante com o abacate no liquidificador. Em uma tigela, bata o creme de leite com as 2 colheres de açúcar reservadas até obter picos moles. Junte o abacate batido, misturando delicadamente, coloque em uma vasilha e cubra com filme plástico. Leve para gelar por uma hora. No momento de servir, esmigalhe alguns suspiros com as mãos e polvilhe a musse. Sirva o restante do suspiro à parte.

Rende 4 porções.

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