24.1.06

Coelho à Banca 43



Ingredientes
- 1 coelho;
- azeite;
- cebola;
- tomates;
- alho picado;
- pimentões;
- 1 garrafa de vinho branco seco;
- sal a gosto;
- 1 molho de cheiro-verde;
- 1 colher de vinagre.
Modo de preparo:
Colocar os pedaços de coelho numa caçarola, com gordura, tomates, cebola, alho, pimentões cortados sem sementes.
Os cheiros, o vinho, sal a gosto e o vinagre.
Deixar cozinhar durante 2 a 3 horas em fogo brando.

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