Uma alternativa publicada pelo J.A Dias Lopes no Estadão:
Ingredientes:
(Para 4 pessoas)
1 l leite
1 pedaço de canela
2 cravos da índia
115 g de chocolate amargo picado
3 gotas de essência de amêndoas
Preparo:
Numa panela, aqueça o leite com a canela e os cravos, até quase chegar ao ponto de fervura.
Nesse momento adicione o chocolate, em fogo moderado, mexendo até derreter completamente.
Coe, passe para o liquidificador, junte a essência de amêndoas e bata em velocidade alta por cerca de 30 segundos, até espumar.
Também pode ser batido no mixer elétrico ou manual.
Coloque em copos altos e sirva imediatamente.
Nenhum comentário:
Postar um comentário