Penne com Queijo Emmenthal

Do livro da Joyce Pascowitch.
Truques rápidos para o fim da noite:

Receita da Chef Danielle Dohoui, do bistrô Ruella.

Macarrão tipo penne cozido al dente no prato

Uma colher de manteiga Aviação

Queijo emmenthal ralado grosseiramente

Pimenta-do-reino moída na hora

Folhinhas de sálvia fresquíssimas
Servir este prato com guardanapo xadrez vermelho e branco dá um toque íntimo que cai bem, à noite.