(((Doce da Infância)))
Rei Alberto
Deve ser feito com um dia de antecedência
Ingredientes
7 folhas de gelatina(5 vermelhas e 2 incolores)
1 lata de abacaxi em calda (ou pêssego)
8 claras de ovo
16 colheres sopa de açúcar
Doce de ovos e geleia de ameixa
Merengue para decorar
Modo de preparar
Bate-se as 8 claras para o merengue com o açúcar.
Pique-se o abacaxi, depois desmancha-se as gelatinas em água fervendo.
Mistura-se o abacaxi, depois as geletinas mexendo sempre.
Depois, o resto das frutas.
Leve a geleira
Sirva com ovos moles.
Ovos moles
300g de açúcar
1 1/2 copo de água
8 gemas
Faz-se uma calda em ponto de fio com a água e o açúcar.
Volte ao fogo
Depois junte duas colheres de chá de baunilha.
Este aí ficou lindo heim!!!
ResponderExcluirfoi tu quem fez??
Ufa!! Que saudades!!! Benvindo de volta!!!!
ResponderExcluirSaudades tambèm...sempre acompnahei seu blog...Que bom que voltou a postar !!! Essa receita me lembrou uma tia muito querida...Abraço !!!
ResponderExcluirMuito bacana o seu blog de gastronomia! espero encontrar muita inspiração do seu lado "Chef" aqui!
ResponderExcluirÒtimo ter voltado a postar no blog, não pára não! ele nos inspira!
ResponderExcluirMeu caro,
ResponderExcluirpelo jeito você curte cozinhar mas come moderadamente para não perder a forma...
Te procurei no google para te dar um toque: a decadência do Arraial da Ajuda depois que a bandidagem tomou conta. É morte todo dia. Os moradores estão apavorados, têm medo de sair à noite. Tudo isso num lugar que já foi um paraíso. Mandei um e-maiol para o Appel, mas não sei se ele vai ler.
Dá uma espiada no meu blog.
Abraços
Clovis
Indiquei um selo pra você.
ResponderExcluirSORVETE DE MAJERICÃO
ResponderExcluir1 MAÇO DE MAJERICÃO
1 LITRO DE LEITE
6 OVOS
300 GRAMAS DE CREME DE LEITE
400 GRAMAS DE LEITE CONDENSADO
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MISTURE AS 6 GEMAS COM 1/2 LITRO DE LEITE EM BANHO-MARIA ATÉ AS GEMAS COZINHAREM, APROXIMADAMENTE 10 MINUTOS.
NA BATEDEIRA, COLOQUE AS 6 CLARAS E BATE ATÉ PONTO DE NEVE.
JUNTE O MAÇO DE MAJERICÃO COM O OUTRO1/2 LITRO DE LEITE NO LIQUIDIFICADOR E BATA E EM SEGUIDA COE.
AGORA É SÓ JUNTAR AS GEMAS COM O LEITE ÀS CLARAS EM NEVE. DEPOIS ACRESCENTE O LEITE COM MAJERICÃO. POR ÚLTIMO O CREME DE LEITE E O LEITE CONDENSADO.
MISTURE DELICADAMENTE E LEVE AO CONGELADOR.
QUANDO FICAR FIRME, RETIRE CORTE EM PEDAÇOS E BATA DE NOVO NA BATEDEIRA ATÉ FICAR UM CREME E VOLTE AO CONGELADOR.